Zdi se, da smo pred kratkim poznali le nekaj sort paprike. Nismo imeli časa treniti z očesom, pa jih je že na stotine, izberite za vsak okus. In izbirčni vrtnarji izbirajo. Iščejo med debeloplodnimi, okusnimi, plodnimi. Mnogi se zadovoljijo s sorto Big Mama z oranžnimi sadeži.

Zgodovina gojenja paprik Big Mama Peppers

Zgodovina sodobnih sort paprike se piše pred našimi očmi. In medtem ko mnogi tradicionalno gojijo zasluženo darilo Moldavije ali kalifornijski čudež, drugi poskušajo slediti novim izdelkom. Toda to je že nerealno: na primer, leta 2018 se je pojavilo več kot petdeset novih sort in hibridov.Medtem Big Mama Pepper teče že osmo leto. Leta 2011 je bila sorta na zahtevo kmetijskega podjetja Aelita registrirana v Državnem registru žlahtniteljskih dosežkov Ruske federacije.

Kot veste, je beseda "Big" iz angleščine prevedena kot "velik" , kar posredno kaže na sorto z velikimi plodovi. Skoraj istočasno je Aelita ustvarila celo družino »velikih«: poleg mame so v njej še Big Dad, Big Girl in Big Boy, ki se razlikujejo predvsem po barvi plodov. Pepper Big Mama je uradno odobren za gojenje v vseh regijah države brez izjeme. V toplih območjih je posajena na odprtem terenu, v hladnejših območjih - v filmu in drugih vrstah rastlinjakov. Meja poteka približno na zemljepisni širini Saratova. To papriko je mogoče gojiti v moskovski regiji brez zavetja, vendar ni zelo zanesljivo.

Opis sorte

Big Mom Pepper raste kot polrazvejani grm srednje višine. Torej, v nezaščitenih tleh se rast grma ustavi pri 60-70 cm, v rastlinjakih lahko dosežejo meter višine.Listi so temno zeleni, normalne velikosti, rahlo nagubani. Stebla so precej stabilna, vendar jih je priporočljivo vezati v obdobju plodov. Koreninski sistem je močan.

Na grmovju je toliko sadežev, da se potiskajo drug drugega

Plodovi se nahajajo na grmovju v povešenem stanju, to je z vrhovi navzdol, v obliki - med kockasto in valjasto, z močnim sijajem. V stanju tehnične zrelosti je paprika temno zelena, popolnoma zrela - oranžna. Barvni prehod se v primerjavi s številnimi dobro znanimi sortami zgodi precej hitro. Plodovi so veliki, povprečna teža je 120 g, nekateri primerki lahko zrastejo do 200 g.Debelina stene je približno 7 mm, semenska gnezda so tri ali štiri. Celuloza je sočna, mesnata.

Lastnosti sorte paprike Big Mama

Glede zorenja je paprika Big Mom zgodnja. Prvi plodovi so pripravljeni za uživanje približno štiri mesece po setvi semen za sadike.Do popolnega zorenja, torej do biološke zrelosti, ko dozorijo semena, plodovi pa dobijo polno oranžno barvo in značilno cvetico po okusu in aromi, traja še dva do tri tedne.

Degustatorji so okus sadja ocenili kot odličen. Smer uporabe je univerzalna: paprike so dobre sveže, naravnost iz grma, njihova oblika je primerna za polnjenje, okus je čudovit tako v vseh hladnih in toplih jedeh kot v različnih pripravkih. Sveža paprika se dobro hrani in pri zamrzovanju skoraj ne izgubi okusa. Poleg visoke vsebnosti askorbinske kisline, ki je značilna za katero koli sorto paprike, je v oranžnoplodnih sortah povečana vsebnost karotena, železa in kalija.

Sadeži so skoraj enako okusni v tehnični in biološki fazi zrelosti

Pridelek pri gojenju v rastlinjaku je približno 7 kg/m2Sorta je komercialnega pomena, cenijo jo kmetje, ki gojijo zelenjavo za prodajo: pridelek se zlahka prenaša brez izgube predstavitev in okus sadja.Sorta je razmeroma hladno odporna, vendar, tako kot vse paprike, z dolgim padcem temperature pod 12-14oC, grm preneha rasti, nato pa lahko zboli in umre . Nadpovprečna odpornost na bolezni.

Glavne prednosti sorte so torej:

  • debeloplodna;
  • odličen okus;
  • odlična predstavitev;
  • zgodnja zrelost;
  • dober donos;
  • nezahtevnost do pogojev.

Niso se vse nove sorte paprike, ki so se pojavile v zadnjem desetletju, izkazale za res boljše od tistih nekaj starih sort, ki so že dolgo znane. V tem pogledu je Big Mom drugačna na bolje. Torej je njegov pridelek primerljiv z donosom kalifornijske čudežne paprike, vendar je slednja odobrena za uporabo samo v eni regiji. Po pridelku je za glavo višja od stare sorte belozerka, katere plodove odlikuje tudi odličen okus.Je veliko bolj okusen kot darilo Moldavije in bolj debeloploden kot lastovka. Tako je paprika Big Mama vredna priljubljenosti, ki si jo je pridobila med amaterskimi vrtnarji v vseh regijah države.

Značilnosti gojenja

Gojenje paprike Big Mama ni nič težje od večine drugih podobnih sort, ne zahteva posebnih ukrepov. Seme je mogoče posejati neposredno v vrt le v najjužnejših regijah, a ker tudi tam ni mogoče pred začetkom maja, bo žetev pripravljena šele jeseni, kar je popolnoma nezanimivo. Zato je potrebna faza sadike. Semena posejemo v skodelice približno tri mesece pred predvidenim datumom presajanja sadik na vrt.

Torej, če poskušate gojiti to papriko v srednjem pasu brez zavetja, morate seme posejati 10.–15. marca: vseeno je nevarno saditi papriko v odprto zemljo pred 5.–10. junijem. Ob prisotnosti rastlinjaka so pogoji močno odvisni od njegove kakovosti. V vsakem primeru je treba sadike posaditi v zemljo, ogreto na najmanj 15оС, nočne temperature zraka pa ne smejo pasti veliko pod to vrednost.Čez dan bi moralo biti precej toplo.

Paprike ne marajo nabiranja, Velika mama tudi ne. Bolje je, če ni težav z južno okensko polico, da se ne zmešate s setvijo semen v skupni škatli in nato presajanjem sadik. Pametneje je, da semena takoj posejete v ločene skodelice s prostornino 300-350 ml. Sadike potrebujejo 12-14 ur dnevne svetlobe: morda boste najprej potrebovali umetno osvetlitev. Na splošno se nega sadik izvaja na tradicionalen način za papriko. Utrjevanje je obvezno pred sajenjem v zemljo.

Malo cvetočih cvetov na sadikah - norma

Paprika Big Mom je posajena po shemi 35 x 50 cm, lahko tudi malo bolj ohlapno. Med sajenjem je treba izključiti poglabljanje sadik. Če ni prišla prava toplota in so sadike že odcvetele, morate zgraditi začasno zatočišče, vendar ga posadite na vrtu. Mulčenje tal s tanko plastjo humusa ali šotnih sekancev bo pomagalo preprečiti morebitno izsušitev.

Paprika je nasploh vlagoljubna in pri tem izstopa Big Mom: da bodo plodovi res veliki in sočni, ne smemo izpustiti zalivanja, zemlja naj bo vedno zmerno vlažna. V tem primeru močvirja ne gre izpustiti. To sorto hranimo na vrtu trikrat: 10-12 dni po sajenju sadik, takoj po množičnem cvetenju in ob odkritju prvega sadja, ki začne pridobivati barvo. Uporabite lahko tako organska kot mineralna gnojila, vendar ne pretiravajte z dušikom.

Gmočkov te paprike skoraj ne oblikujejo, odstranijo le vse, kar raste pod prvo vilico. Pred začetkom rasti sadja stebla odlično držijo grm, potem pa potrebujejo oporo: stebla so na več mestih privezana na količke. Ker je sorta zgodaj zrela, lahko skoraj vsi plodovi dosežejo celo stanje biološke zrelosti na vrtu, vendar to nima velikega smisla: zelena paprika je zelo primerna za pripravo različnih jedi in če jo odstranite v tem stanju, olajšate rast naslednji.

Video: Big Mom paprika v rastlinjaku

Poper Big Mama je eden najboljših predstavnikov nove generacije paprik. Goji se lahko v vseh regijah, ni težko narediti, plodovi pa so zelo kakovostni.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča