Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Kačasti stročji fižol vse pogosteje srečamo na zelenjavnih vrtovih in v rastlinjakih: gojenje zelenjavnega grahovca "grofica" obljublja obilen pridelek. Čeprav ni razvrščen kot fižol v zrnju, je zelo podoben špargljevemu fižolu. Pri zgodnjih sortah strnega fižola so grmasta oblika in kratki fižol, pri polgrmastih sortah so boba daljša, pri kodrastem fižolu pa zrastejo do enega metra v dolžino. "Grofica" se nanaša na plezajoče sorte.
Crnji grah, ki izvira iz Afrike, je postal priljubljen v jugovzhodni Aziji: v Koreji, na Japonskem in Kitajskem. Tam je z beljakovinami bogata strna graha dobila ime - "meso revežev" .Izbor je bil usmerjen v eno stvar: več pridelka iz enega grma. Rezultat je kodrasta strna z zelo dolgimi zrni. Po prvi žetvi nadaljuje z rastjo, cvetenjem in obroditvijo. Žlahtnitelji vsako leto ponudijo nove sorte, ki delajo na naslednjih značilnostih:
- zmanjšana vsebnost vlaknin;
- hitrost zorenja;
- donos;
- odpornost na nizke temperature.
V zadnjih letih sta se pojavili sorti "Countess" in "Macaretti" , ki sta razširili geografijo gojenja. Vigna teh sort hitro obvlada vrtove srednjega pasu. Fižol sorte Grofica je pripravljen za obiranje teden in pol prej kot fižol sorte Macaretti.
Kako izgleda?
Kravci fižol zaradi svojega videza običajno imenujemo špargljev fižol. Steblo kravjega fižola je tanjše od svinčnika, njegova dolžina pa doseže pet metrov. Trifoliatni listi se nahajajo daleč drug od drugega.V pazduhah listov se pojavijo podolgovata cvetna stebla. Cvetovi, kot mnoge stročnice, belo-lila-vijolični odtenki, veliki.
Rastlina ima številne stranske poganjke, ki tudi rodijo. Treba jih je stisniti, da spodbudimo cvetenje.
Pristanek
Vigna je toploljubna rastlina. V srednjem pasu je njegovo gojenje bolj zanesljivo začeti s sadikami, saj crni fižol raste počasneje kot zelenjavni fižol. Semena lahko posadimo suha ali namočimo v raztopini kalijevega permanganata in nato operemo. Semena posadimo na globino en in pol do dva centimetra v ločene lončke, kocke humusa šote ali v pollitrske kozarce za enkratno uporabo. To bo med presaditvijo ohranilo korenine in krhke podolgovate poganjke. V predmestju, na primer, sadike posadimo do prvega maja.
Čez en teden se bodo pojavili prvi kalčki.Po 30-35 dneh je rastlina pripravljena za presaditev. Sadike slabo prenašajo pobiranje, zato je treba podolgovate kalčke previdno presaditi v rastlinjak, pod film ali na opore in rešetke. Višina nosilne podpore mora biti najmanj tri metre.
V severnih regijah bo treba strni grah gojiti v rastlinjaku. Razdalja med rastlinami je približno 30 cm, med vrstami pa pol metra. V rastlinjaku morate zagotoviti, da kondenzacija ne pade na liste in fižol. To lahko vodi do sive plesni. Vigna hitro raste in začne cveteti. Medtem ko se fižol v spodnjem sloju razteza, na vrhu rastejo novi mladi poganjki in cvetijo novi cvetovi.
Crni fiž je bolje saditi na zavetrni strani. Zelena navpična odeja stebel, listov in fižola je ogromno jadro, ki se rado napihne. Veter lahko strga to jadro ali odvrže oporo. Nosilne rešetke morajo biti močne, nosile bodo težo zelene mase.
Nega, dognojevanje
Niti fižol niti strni grah ne rasteta rada na težkih, kislih in premočenih tleh. Najboljši predhodniki za njegovo gojenje so kumare, zelje in predstavniki družine nočnih senčnikov: paradižnik, krompir, zelenjavna paprika, jajčevci. Mesto pristanka zaradi ostrega izčrpavanja tal je treba spremeniti. Ponovno posadite na isto mesto po možnosti po 3-4 letih. Jeseni morate izkopati bodočo gredico grahovca, dodati humus ali rahel kompost, dodati superfosfat.
Ekološka hrana primerna za pridelavo je:
- pepel;
- kreda;
- dolomitna moka.
Skrb za beli grah je običajna: pletje, zalivanje, rahljanje razmika med vrstami. Zalivati ni treba veliko, česar rastlina ne mara, ampak dovolj, da jajčniki ne odpadejo. Med enim od zalivanj lahko rastlino nahranite z raztopino mulleina ali sečnine v razmerju 1:20 (1 žlica na vedro vode).
Vigna je močna in visoka rastlina, zato potrebuje dobro prehrano. Pred sajenjem v tla je koristno uporabiti kompleksno gnojilo. Ko se pojavijo popki, lahko kravjemu grahu pomagate z mineralnim gnojenjem. Elementi v sledovih bodo rastlini pomagali na ta način:
- bor je odgovoren za nastanek fižola in semen;
- kob alt spodbuja fiksacijo atmosferskega dušika;
- mangan pomaga absorbirati dušik;
- molibden se bori proti motnjam sinteze beljakovin.
Nasvet! Vigne, tako kot vse stročnice, sta gnoj in agresivni kompost kontraindicirana. Rastlina sama proizvaja dušik z gomolji na koreninskih vejah.
Žetev
Teden in pol po nastanku jajčnikov je mogoče odstraniti prve lopatice mlečne zrelosti. Semena v njih bodo drobna, velikosti zrna, sam fižol pa je okusen, sočen, z nizko vsebnostjo vlaknin.Pogosteje ko so lopatice odrezane, bolj aktivno rastejo nove. Na vrhuncu plodov je treba fižol pobrati vsaj enkrat na tri dni.
Tehnična zrelost kravjega fižola "grofica" nastopi v 55-60 dneh. Fižol zraste do 60 cm v dolžino. Zeleni, s kljunom na koncu, lahko so široki kakšen centimeter in precej težki. Zato jih je treba pogosto čistiti. Znotraj fižola ni trde plasti pergamenta. Skupna masa pridelanega fižola je 4-5 kg na rastlino. Trgatev lahko traja do zmrzali.
Prednost strnega fižola pred špargljevim fižolom je v tem, da fižol veliko dlje ostane v fazi mlečne zrelosti. Tudi zgornja lupina fižola postane hrapava pozneje kot pri fižolu.
Eno ali dve rastlini lahko pustite, da zrasteta semena. Fižol poberemo, ko se posuši in postane svetlo rumen. Zreli plodovi za semena so ovalni, majhni, črni. Oluščena semena morajo biti dobro posušena. Kalitev traja do pet let.
Nasvet! Suha semena lahko do pomladi shranite v platneni vrečki, ki ji dodate lovorjev list, da se ne naženejo fižolovi zavijači.
Okusno in zdravo
Kot piše na vrečki semen, je kravja "grofica" po beljakovinah pred ribami. Crni fižol ni tako vlaknat kot fižol špargljev. Zrela semena so tudi mehkejša od fižola in se zlahka razkuhajo.
Fižol dodajamo solatam, juham, enolončnicam. Lahko jih zamrznemo. Nakaljena semena se uporabljajo v dietni in zdravi prehrani.
Veliko je informacij o pozitivnih učinkih fižola, semen in zvarka strnega fižola na srce, jetra, želodec, ledvice in druge organe. Ampak tukaj je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.
Izhod
Vigna "grofica" je zgodnja kultura, zato je nepogrešljiva za kratko poletje. To je prava najdba za ljubitelje špargljevega fižola.Crni grah, nezahteven pri oskrbi, odziven na gnojenje, daje velikodušno žetev. Hitro postaja priljubljen na vseh zemljepisnih širinah naše države. Kmetje in vrtnarji poskušajo gojiti strni grah v nenavadnih razmerah.
In grmi kravjega fižola s čudovitimi cvetovi, kot molji, s slapom kačastega fižola - čudovit okras vrta.