Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Šampinjoni so ena najpogostejših vrst gob. Nato bomo podrobno govorili o gojenju šampinjonov doma za začetnike. Kot lahko vidite sami, je ta postopek precej preprost, z njim se lahko spopade vsak. Čeprav ima seveda tudi svoje posebnosti, ki jih je treba upoštevati.
Če upoštevate vsa spodnja priporočila, lahko dobite dobro letino gob. Dovolj bo ne le zase, ampak tudi za prodajo. Res je, da je malo verjetno, da bo mogoče gojiti gobe v mestnem stanovanju. Bolje je to narediti na deželi.
Potrebni materiali
Tehnologija gojenja šampinjonov na deželi je precej preprosta. Toda za njegovo izvedbo bo morda potrebnih nekaj materialov in opreme.
- Najprej boste potrebovali substrat - hranilni medij, v katerem bodo gobe gojene. Kako ga ustvariti in kaj je za to potrebno, bomo opisali kasneje.
- Drugi - micelij, to je spore gob. To je sadilni material, analog semen v rastlinah. Kupite ga lahko v trgovinah, kjer prodajajo vse za vrt. Obstajata dve vrsti: žito in kompost. Prvi se proizvaja v plastičnih vrečkah, rok uporabnosti je približno šest mesecev. Drugi je v steklenih kozarcih. Uporablja se lahko dvajset dni, obrodi pa manj.
Oprema za gojenje gob na splošno ni obvezna. Vendar močno poenostavi postopek in poveča količino in kakovost nastalih gob. Koristno bi bilo uporabiti naslednje:
- prezračevalni in ogrevalni sistem;
- vodovod;
- hladilnik za shranjevanje nabranih gob.
Gojenje šampinjonov v velikih količinah zahteva razpoložljivost opreme, ki omogoča mehanizacijo nekaterih procesov. Na primer dvigalo z vitlom in transporterjem.
Priprava
Prvi korak je priprava substrata. To je najtežje pri gojenju gob. In prav od tega je v največji meri odvisen končni rezultat.
Za kuhanje se uporablja gnoj (najbolje konjski, lahko pa tudi kravji ali ptičji) in slama v razmerju približno 4:1, v primeru ptičjih iztrebkov pa 1:1. Zaradi precej neprijetnega vonja komponent in sproščanja strupenih plinov v procesu je bolje pripraviti substrat na zraku, na primer na neuporabljenem zemljišču ali v poletni hiši.Vendar vedno pod nadstreškom, ki ga ščiti pred neposredno sončno svetlobo in padavinami. V skrajnem primeru lahko tudi v zaprtih prostorih, vendar nestanovanjskih in dobro prezračenih.
Pri uporabi konjskih ali kravjih iztrebkov je treba na sto kilogramov slame dodati osem kilogramov sadre, pet krede, dva sečnine in superfosfat. Če se uporabljajo ptice, je treba enaki količini slame dodati približno tristo litrov vode, kredo in superfosfat pa nadomestiti z alabastrom. Seveda so številke podane za udobje izračunov in morate narediti toliko substrata, kot je potrebno. Rezultat, dobljen v zgornjem primeru, zadostuje za približno tri kvadratne metre micelija.
Najprej se slama namoči za en dan. Nato se z gnojem zložita drug na drugega, tri do štiri plasti vsake komponente. Hkrati slamo dodatno navlažimo, še posebej obilno, če smo uporabili ptičje iztrebke. Nato dodamo sečnino in funt superfosfata. Po tem se vse temeljito premeša, doda se mavec, preostali fosfat in kreda.Po dodajanju vsake komponente je potrebno ponoviti mešanje. V približno enem mesecu bo medij za gojenje gob pripravljen.
Pristanek
Tako, substrat je pripravljen, zdaj je treba gobe posaditi. Za en kvadratni meter hranilnega medija potrebujete približno štiristo gramov žitnega micelija ali petsto gramov komposta.
Pred setvijo trosov je priporočljiva toplotna obdelava substrata. Po tem ga je treba ohladiti na petindvajset stopinj Celzija. Če je vse opravljeno pravilno, bo končni material elastičen, rahlo vzmeten, ko ga pritisnete z roko. Zdaj ga morate dati v lesene škatle. Količina je izračunana glede na njihovo površino - približno sto kilogramov na kvadratni meter.
Dejanski pristanek je naslednji. V podlago s količkom naredimo tri do štiri centimetre globoke luknje na razdalji vsaj dvajset centimetrov ena od druge.V njih se vnese sadilni material: peščica suhega ali majhna kepa mokrega. Če uporabimo žitne trose, jih lahko preprosto enakomerno razporediš po površini in prekriješ s štiricentimetrsko plastjo substrata.
Nadalje so škatle pokrite z vrečo, ki jo po potrebi poškropimo z vodo. Vlažnost mora biti visoka, okoli devetdeset odstotkov, vendar se izogibajte stiku s tekočino na kalečih gobah.
Gojenje v kleti ali kleti
Gojenje šampinjonov v kleti ali kleti - z eno besedo, v zaprtih prostorih - je najbolj priljubljen način gojenja gob na deželi. Tu pride prav oprema za razsvetljavo. Same gobe ne potrebujejo svetlobe za rast, vendar človek ne vidi v temi in skrb za nasade z lučko v roki ne bo zelo priročna.
Zalivanje gob v prvem mesecu rasti je nesprejemljivo.V tem času micelij raste in vsaka tekočina, ki pride nanj, lahko povzroči smrt celotnega pridelka. Vendar pa je treba celotno vlažnost v prostoru vzdrževati na devetdeset do petindevetdeset odstotkov. Prav tako je nemogoče dovoliti, da se zgornja plast zemlje izsuši. Za dosego tega cilja se uporablja metoda prekrivanja zabojev s sadikami z vrečo, ki jo redno navlažimo z vodo.
Temperatura v substratu mora biti vzdrževana med petindvajset in sedemindvajset stopinj Celzija. To je najboljša možnost za doseganje visokih donosov. Načeloma je lahko temperatura malo več ali malo manj.
Nasvet
Pomembno si je zapomniti, da je pri temperaturah nad trideset in manj kot dvajset stopinj gojenje šampinjonov nemogoče, saj micelij odmre.
Kaljenje gob naj bi se začelo čez en mesec. Od takrat se je vrstni red skrbi zanje spremenil.Mešanico odstranimo iz zabojev, vzklile šampinjone potresemo s plastjo zemlje. Po tem se zalije, vendar ne preveč obilno. Podlaga mora biti vlažna, vendar ne mokra. Poleg tega ga je treba pred žetvijo vzdrževati v tem stanju.
Skupno zračno vlago zmanjšajte na osemdeset odstotkov, temperaturo - na petnajst - sedemnajst stopinj. V tem obdobju je še posebej pomembno dobro prezračiti prostor. Zrak mora biti svež in čist, hkrati pa sta nesprejemljiva prepih in aktivno gibanje zračnih tokov neposredno nad škatlami z gobami.
Gojenje na prostem
Ampak vsi, ki nameravajo gojiti šampinjone na podeželju, nimajo možnosti uporabe tega notranjega prostora. Načeloma lahko poskusite gojiti gobe na prostem, kar na vrtu. Vendar bo to veliko težje, saj zahteve za oskrbo ostajajo enake.
Najprej morate izbrati kraj. Zasenčiti ga je treba, saj močna svetloba, zlasti direktna, škoduje gobam. Prav tako mora biti čez celotno vrtno korito nadstrešek za zaščito pred padavinami.
Rastni substrat je v tem primeru zakopan v zemljo do globine približno štirideset centimetrov. Njegova količina je še vedno sto kilogramov na kvadratni meter. Spore so položene vanj do globine največ centimeter, nato pa je vse posuto z zemljo. Postelja mora biti pokrita s plastično folijo ali isto vrečo. Odstraniti ga bo mogoče v enem mesecu, ko se pojavijo prvi poganjki.
Gojenje šampinjonov na deželi na prostem je najbolje izvajati jeseni, ko se temperatura ohranja na petnajst do sedemnajst stopinj. To bo rešilo problem oskrbe po kalitvi micelija. In film, ki pokriva sajenje do te točke, ne bo dovolil, da bi gobe zamrznile v obdobju, ko je potrebno vzdrževati visoko temperaturo tal.
Nasvet
Uporaba rastlinjaka je najboljši način za gojenje gob na deželi. V njem je lažje organizirati prezračevanje, vzdrževati režim temperature in vlažnosti brez uporabe posebne opreme.
Izhod
Torej, ni težko sami gojiti šampinjonov na deželi. Vendar pa je treba upoštevati nekaj pomembnih stvari.
- Prvič, to je pravilna priprava komposta - hranilnega medija, v katerem bo rasel micelij.
- Drugič, stalna temperatura in vlažnost. Ne sme biti nenadnih skokov, tudi prehod v drugo stopnjo, ki zahteva drugačne pogoje, naj poteka postopoma.
- Tretjič, redno prezračevanje, vzdrževanje čistega zraka nad sadikami. A brez nenadnih premikov zraka nad njim in prepiha.
V teh pogojih bo gojenje šampinjonov na deželi lahka naloga, ki bo dala zelo spodoben pridelek.