Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Če se odločite sami gojiti gobe, je bolje, da začnete z ostrigami. Gojenje teh gob doma ne zahteva študija zapletenih teoretičnih informacij ali posebnih veščin. Ostrigarji niso tako zahtevni kot druge vrste (na primer šampinjoni). Še en argument v njihovo korist bodo visoki donosi. Iz njih lahko skuhate veliko okusnih jedi, katerih okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Ugotovimo, kakšni so načini gojenja ostrigarjev in kako se spopasti s težavami, ki jih imajo začetniki.

Metode gojenja, njihove prednosti in slabosti

Obstajata dva načina gojenja ostrigarjev doma - ekstenzivni in intenzivni.

Pozitivni vidiki prve metode:

  • ne zahteva ustvarjanja posebnih pogojev, saj potrebuje naravno okolje za zorenje;
  • iz istega razloga vam ne bo treba zapraviti veliko denarja za ekstenzivno metodo;
  • poleg tega gobe v tem primeru ne potrebujejo stalnega nadzora.

Vendar obstajajo tudi negativne točke:

  • izgled pridelka je popolnoma odvisen od letnega časa in primernega vremena;
  • doba zorenja je precej dolga;
  • zaradi nezmožnosti nadzora tega hobija ne bo mogoče spremeniti v posel in gojenje gob doma za prodajo.

Z intenzivno tehnologijo pogoje za gojenje ustvari gobar doma.

Prednosti intenzivne metode:

  • možnost nadzora nad časom žetve;
  • lahko tudi regulirate količino pridelka - s to metodo ga bo več;
  • zahvaljujoč temu je možno prodajati gobe in nadomestiti stroške.

Nekaj slabosti:

  • se bo treba bolj potruditi in porabiti veliko časa za sajenje;
  • potrebne bodo tudi denarne naložbe - ustvariti potrebne pogoje doma.

Pri intenzivnem načinu gobe zorijo v kleti ali drugem primernem prostoru.

Izbira micelija

Najprej morate kupiti "semena" - v gobah se imenujejo micelij. V zadnjem času je bilo to veliko lažje narediti - po vsej državi je veliko spletnih trgovin z dostavo pošte.Obstajajo pa tudi lokalna podjetja. Za gobarje začetnike, ki se bojijo neuspeha, je dovolj, da kupijo en kilogram micelija. Rezultat bo približno tri do štiri kilograme gob. Materiale lahko kupite vnaprej. Micelij je shranjen v hladilniku do dva meseca, vendar ga ne morete dati v zamrzovalnik. Micelij ne sme priti na kožo, zato pri odpiranju embalaže ne pozabite nositi rokavic.

Pri nakupu bodite pozorni na naslednja priporočila.

  • Preverite ocene za trgovino ali posameznega prodajalca.
  • Tudi če ste izkušen gobar, prvič kupite manjšo količino sadilnega materiala pri novem dobavitelju.
  • Preberite vse informacije o izbrani sorti, času rasti micelija, odpornosti proti plesni.
  • Preverite rok uporabe na embalaži.
  • Takoj po dostavi preverite temperaturo micelija - ta naj bo okoli +20 stopinj Celzija.
  • Na miceliju ne sme biti črnih in zelenih pik.
  • Barva "semen" je svetlo oranžna z rumenimi madeži.

Raste na štorih

Če ste začetnik in še niste pripravljeni vložiti veliko truda in denarja v gojenje gob, preizkusite ekstenzivno metodo.

Za takšno sajenje ostrigarjev ni potrebno veliko materiala.

  • Štoni, ki so na mestu vaše hiše. Sejemo pa jih lahko šele konec aprila ali v začetku maja, ko se vzpostavi stalna visoka temperatura.
  • Obrezki listavcev, kot sta bukev ali trepetlika. Ne smejo biti višji od pol metra v višino in petnajst centimetrov v premeru.

Pozorno preglejte vsak štor - na njem ne sme biti plesni.

Nasvet

Če je les suh, ga za nekaj dni namočite v vodi. Samo v takih pogojih se bo micelij lahko razvil.

Tehnologija je:

  • izvrtajte ali izrežite šest centimetrov velike vdolbine v štore (naj bodo zamaknjene);
  • micelij je postavljen v te luknje;
  • potem jih je treba pokriti z mahom;

Obstaja še en način - z vrha štora morate odžagati dva centimetra debelo ploščo. Na rez nanesite plast micelija. Pokrov z diskom. Za moč, pribijte.

Po setvi zložimo polena eno na drugo v prostoru, kjer se vzdržuje temperatura +15. Pustite jih tam tri mesece, prekrite s filmom ali gosto krpo. Do konca obdobja se bo na štorih pojavila bela prevleka. To pomeni, da je čas, da jih "posadite" . Da bi to naredili, izkopljejo luknje v tleh na razdalji pol metra in jih napolnijo z mokrimi listi.Vanje se položi konoplja – do globine petnajst centimetrov. Tla okoli njih morajo biti stalno vlažna.

Žetev se bo pojavila konec poletja. Nabirate ga lahko vso jesen. Za zimo je treba nasad zaščititi s posipanjem s slamo.

Priprava na gojenje v kleti

Za intenzivno gojenje ostrig na domači način boste morali pripraviti klet, ki bo ustrezala naslednjim zahtevam:

  • vzdrževati ga je treba pri temperaturi +15 stopinj;
  • klet potrebuje dober prezračevalni sistem;
  • njegova globina lahko doseže pet metrov;
  • ustvariti je treba močno osvetlitev;
  • v kleti bi moral biti izvir čiste vode.

Druge vrste sob so dovolj:

  • klet;
  • perutninska hiša;
  • rastlinjak;
  • garaža;
  • hlev.

Glavni pogoj je, da ta klet ne sme biti v bližini dnevnih prostorov hiše, saj lahko spore povzročijo alergije.

Naslednji pomemben pogoj za pridelek je dober substrat. To je hranilni medij, skozi katerega bodo gobe rasle. Za pripravo lahko uporabite:

  • ajdove luščine;
  • pšenična slama;
  • ječmenova slama;
  • koruza na storžu.

Zdrobite enega od teh materialov ali njihovo mešanico. Za dvajset minut ga napolnite s toplo (do petindvajset stopinj) vodo. Občasno premešajte obdelovanec. To vodo odlijemo in posodo napolnimo z vročo vodo (vendar ne z vrelo vodo). Pokrijte z nečim težkim in pustite pet ur. Odcedite vodo, ožemite substrat (ostanki tekočine lahko povzročijo plesen) in mu dodajte hranila (sečnino in superfosfat).

Pristanek v kleti

Pri tej tehnologiji pridelave nista pomembna samo mesto in podlaga za sajenje. Pripraviti je treba tudi posode. Običajno se gobe ostrige gojijo v vrečah. Doma so primerne tudi navadne čim večje vrečke za smeti.

Vannje izvrtajte luknje v razmaku po dvajset centimetrov. Skozi te luknje se bodo prebile gobe.

Vrečke je potrebno napolniti s substratom in micelijem. Spodnja plast naj bo substrat - nasujte petnajst centimetrov mešanice. Potresemo ga s plastjo micelija. Izmenjujte jih tako, da napolnite prostornino posode za 2/3. Vreče je treba prenesti v klet in jih zložiti eno na drugo ali obesiti na strop.

Fit Care

V prvih dneh gojenja ostrigarjev je najpomembneje vzdrževati prave pogoje.

  • Temperatura v vrečah se bo dvignila, vendar je pomembno zagotoviti, da ne doseže +30 stopinj (pri gojenju doma, v majhni kleti, je dovolj, da uporabite ventilator).
  • Odstranite muhe v kleti.
  • Po treh dneh lahko prižgete luči.
  • Vlažnost v kleti naj bo približno 95% (za to morate poškropiti stene in tla z vodo, ne pa samih jurčkov).

Pri nabiranju ostrigarjev je treba upoštevati tudi nekaj pravil.

  • Ne smejo biti odrezane, ampak zvite iz podlage.
  • Po prvi žetvi je pomembno, da dva tedna vzdržujemo enake pogoje v kleti, potem se kmalu pojavi nova serija.

Sklep

Ostrigarji so najbolj primerne gobe za gojenje doma. Ne potrebujejo posebne nege. Pogoje za njihov razvoj je enostavno vzdrževati tudi doma.

Obstajata dva načina, kako jih gojiti. Eden od njih zahteva manj truda, vendar bo rezultat dolgo čakanje na žetev. Druga zahteva pripravo prostora, a zahvaljujoč temu boste hitro dobili veliko število gob.

Izberite način, ki se vam zdi najuspešnejši, in pogumno začnite pristajati. V tem primeru boste z rezultatom zadovoljni.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gojenje in nega